详细介绍

  （首席记者武永明）来自兰州大学的音讯说，添加了该校最新研讨效果，能够充沛的发挥发酵乳酸杆菌JL-3共同功用的一款科技型风味酸奶——兰研浆水酸奶，已于12月1日正式下线与顾客碰头。

  通过4年潜心研讨，兰州大学环境微生物课题组从西北传统美食——浆水中别离出的一株发酵乳酸杆菌JL-3，可大大下降动物体内的尿酸和操控尿酸的堆集，此项效果宣布在微生物范畴闻名期刊《肠道微生物》上。研讨标明，灌胃JL-3的小鼠血清尿酸下降31.3%，部分与高尿酸血症相关的炎症标志物和氧化应激目标的含量在小鼠体内显着下降，并减缓了高尿酸血症引起的肠道微生物失调。效果发布后，马上招引媒体的广泛重视。浆水JL-3益生菌的研讨在科学界也引起较大反应，当选了世界领先的学术出书集团Taylor & Francis 上半年阅览最多的STM文章。

  发酵乳酸杆菌JL-3作为一株别离自传统食物的益生菌，具有较高的安全性及遗传安稳特色，是能够在肠道定植的益生菌之一。兰研生物与兰州大学进一步打开研讨之后发现，富含JL-3活菌的酸奶能够有用坚持JL-3的活性，一瓶浆水酸奶的有用益生菌含量相当于数万碗浆水。根据国企上市公司安琪酵母的自有草场奶源和严厉的质量操控，兰研生物和安琪酵母成功牵手并达到协作，在武汉大学科技园完结开发作业后,于12月1日竣工下线。